Рыба с каперсами – отличный рецепт для здорового обеда или романтического ужина на День Влюбленных. Для приготовления блюда используйте морскую рыбу – она богата белком и жирами Омега-3, поддержит и усилит ваше влечение в романтический вечер 14 февраля.

Ингредиенты для приготовления рыбы с каперсами:

Основные:

• 700 гр. филе морской рыбы
• 1 небольшой стаканчик каперсов – 100 мл
• 1 лимон
• 5 ст.л. растительного масла
• по 2 щепотки соли и перца

Для украшения блюда:

• 1 ломтик маринованного красного перца
• 1 лайм
• листья салата
• помидор или сладкий перец

Как приготовить рыбу с каперсами:

1. Вымойте рыбу, разрежьте на порции. Приправьте солью, перцем и полейте соком половины лимона. Дайте филе постоять в таком маринаде не меньше 15 минут.
2. Противень для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите рыбу и слегка сбрызните ее растительным маслом. Запекайте в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, в течении 15 минут. Затем посыпьте каперсами и готовьте еще 10 минут. А вот пока рыбка готовится, вы можете заняться приготовлением салата или десерта, например, сделать бананы в шоколаде, ведь в этот романтический вечер нельзя терять ни минуты.
3. Подавайте рыбу с каперсами, выложенную на листья салата, украшенную овощами, дольками лайма и мелко нарезанным красным перцем. Гарниром послужит отваренный кусочками картофель с укропом.

Рыба с каперсами – это лишь один из вариантов блюд на День Влюбленных. Смотрите рекомендованное нами меню на День Святого Валентина.